Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari korea yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng. Sedikit emping goreng ataukerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Bahan-bahan:Sayuransayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang biasa digunakan adalah:
Bahan bahan untuk pembuatan Gado-gado. Saus kacangSalah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah:
Kacang goreng yang dilumatkan, Bawang putih, Cabai, merica, Air jeruk nipis, Garam, gula merah. Terkadang juga ditambah: Santan, Kecap, Terasi
Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
Bahan-bahan:Sayuransayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang biasa digunakan adalah:
- Sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, dan tauge.
- Sayuran lainnya seperti wortel dan mentimun.
- Tomat
- Kentang rebus yang diiris.
- Telur rebus.
Bahan bahan untuk pembuatan Gado-gado. Saus kacangSalah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah:
Kacang goreng yang dilumatkan, Bawang putih, Cabai, merica, Air jeruk nipis, Garam, gula merah. Terkadang juga ditambah: Santan, Kecap, Terasi